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江戸醤油ラーメン江武里

今日は昼食に江武里へ行って来ました。

場所は浅草雷門前の通りを南に進んで2つ目の信号の
角にある喜多方ラーメン坂内の隣です。

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なんか、看板派手になってましたね。
以前は右下のラーメンレストランしか無かったのですけどね。

で頼んだのは温まりたかったのでカレーラーメン味玉付き。
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値段は950円と50円位値上げしたかな?って気がしました。
正直言ってちょっと高いかな?

味は悪くは無かったけど、ちょっとパンチが弱くなった気が?
私自身風邪気味だったので、判断に迷う所ですけどね。

若いお兄さんが一人で切り盛りしてましたが、
ちょっと気に成る事も有って、暫くは行かないかも知れません。

大した事では無いんですが、
席に用意されてた水用のグラスが汚れていたり、
帰った客の器を、仕込みを優先させて全然下げなかったり
と接客の基本が出来て無いようではラーメン美味しくても
客は離れるって事ですよね。

浅草 富士らーめん

今日の昼食は富士らーめんへ行って来ました。

前に書いた富士そばとは何ら関係ありません。(笑)
同じ浅草にある与ろゐ屋さんで働いてた方が
独立されて開いたお店のようです。

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場所は国際通りにあるROXの並びで2軒田原町寄りになります。
カウンターのみで12人程で満席になります。
今日は13時過ぎに行ったのですがほぼ満席でした、人気は上々のようです。

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これが今日頼んだ特製らーめん980円です。
特製頼んだのは初めてだったので茹でキャベツが乗るのは知りませんでした、嬉しいですけど。
他にチャーシュー3枚と海苔3枚、味玉、メンマ、小口葱が乗ってます。
美味しく完食させて頂きました。

与ろゐ屋さんは魚介系のお味ですが、此処は豚骨醤油に成るのかな?
豚骨とは言え癖や臭みは無く食べ易い味に仕上がってますね。
麺は中太ストレートで、看板に有るように自家製麺です。

メニューはらーめん、つけ麺と今は季節限定で辛味噌らーめんが有りました。
サイドメニューで餃子もあります。

つけ麺は中盛、大盛は料金変わらずです。
最近の浅草ではそれが普通なのかな?
江武里さんもつけ麺は変わらないですからね。
つけ麺利平が有って利平が変わらないからかも知れません。

富士蕎麦 川崎駅前

現在の仕事場は浜川崎、今年4月から通ってます。
朝、通勤途中で週に1,2回お世話に成ってる富士蕎麦です。

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川崎駅前のさいか屋の隣にあります。
富士蕎麦は東京近郊ならあちこちに有る立ち食い蕎麦のチェーン店。
店内には社長が作った演歌が流れてるのがお決まりですね。

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で、注文するのはこの朝そばで310円です。
蕎麦orうどん、きつねorたぬき 温or冷のセレクト可能。
それにわかめと温泉卵が乗るのですが、
温かい蕎麦の時は生卵に変えて貰うのが私流です。
セレクトは蕎麦&きつねで季節により温or冷ですね。

さて、この富士蕎麦はチェーン店なので、
基本的なメニューは何処も一緒なのですが、
お店の店長に任されてる部分も有って、
少しお店毎に違うメニューが有ったりします。
例えば、上野駅前はおにぎりが充実してて常に3種類位有ったり、
鶯谷の言問い通りに有るお店は梅干しの天麩羅が有ったり。

で、この川崎駅前のお店は、出汁がオリジナル。
チェーン店なのにこれ変えても良いのぉ?って驚いた次第です。

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私は本来富士蕎麦の冷出汁は化学調味料がきつくて、
舌がしびれるので好きでは無かったのですが、
この店ならだいじょぶです。

とは言え、立ち食い蕎麦のレベルですからね、
普通のお蕎麦屋さん程ではありません、
小諸蕎麦レベルですね、三越前のそばよしレベルの
出汁なら毎朝通うかも?(笑)